Slow Food: filosofia di vita e movimento culturale

Benvenuti su questo spazio online dedicato allo Slow Food: un'idea diversa di alimentazione che ha preso sempre più piede, in Italia come all'estero.

Un movimento culturale che rimanda ad antiche pratiche di coltivazione e di allevamento, e una filosofia che chiede di riappropriarsi di spazi e tempi "giusti" per l'alimentazione, lontano dai ritmi intensivi che impoveriscono i terreni e snaturano la filiera della produzione di carne e pesce.

L'uomo dietro Slow Food

Carlo Petrini è "l' "inventore" di Slow Food. Un sociologo, un gastronomo, ma soprattutto un visionario, questo piemontese settantenne è il profeta del concept, e a lui verranno dedicati diversi approfondimenti. Rimanete collegati!

Lo slow food a casa propria: ma come?

1 Nov 2019

L'idea che c'è dietro al movimento slow food fa presa sul grande pubblico e se ne parla moltissimo in tv e online, eppure all'atto pratico non si conosce bene come aderirvi nella vita di tutti i giorni.

Dalla spesa sotto casa al cibo al ristorante, qui è spiegato benissimo!

Lo slow food e Greta Thunberg

3 Oct 2019

Nei mesi passati la giovane attivista ed ecologista Greta Thunberg è diventata una delle figure più discusse online: anche noi abbiamo riso dei meme che la vedevano protagonista.

Che ne pensa Carlo Petrini? Il guru del movimento slow food ha delle idee precise su questa giovanissima e faremmo bene ad ascoltarlo!